-zeef het zuiveringszout in het beslag en roer goed en giet het meteen in de taartvorm -zet de vorm voorzichtig op de staander, dek de pan af en laat het beslag 20 min stomen -haal de taartvorm uit de pan en laat hem 10 min rusten -snij de DHOKLA in ruitvormen van 5 cm x 2,5 cm -maak nu het specerijenbeleg: verhit de olie in een pan. als de olie heet is , voeg eerst de stukjes groene peper, dan het mosterdzaad en dan de kerrieblaadjes toe -bak alles 1 min; voeg de kokos bij en bak verder tot de kokos bruin gaat worden -verdeel het mengsel over de dokla -garneer met korianderblaadjes en koks
6 
20-30 min -
