500 gram gekookte rijst

300 gram gare lima boontjes

100 gr gesmolten boter

1 kopje vers gesneden dille

3 middelgrote aardappels

in schijfjes

1/4 tl saffraan geweekt in 2 el heet water

Zout

versgemalen peper Voorbereiding Smelt 4 eetlepels boter in een pan met een antiaanbaklaag. Schik aardappelschijfjes op de bodem

en schep er eenderde van de gekookte en gestoomde rijst op. Bestrooi met zout en peper. Schep er dan de helft van de lima bonen op en daarop de helft van de dille. Bedek dit weer met eenderde rijst dan met de rest van lima bonen

waarop weer de dille

en als laatste de rijst. Duw met een lepel langs de randen en vorm een piramide

zodat de ingredië

nten gelijkmatig stomen. Prik gaten in en rond het midden zodat de stoom kan circuleren. Bereidingswijze Sprenkel 2 1/2 dl water over de rijst en de gesmolten boter

en dek af met bakpapier en een in een theedoek gewikkelde deksel

om de stoom binnen te houden.. Kook over middelmatige hitte 8 minuten

verminder hittebron en stoom de rijst circa 35 minuten tot rijst zacht en donzig is. Neem 1 kop rijst uit de pan en roer er de saffraan door. Schep voorzichtig de aardappelen met een spatel uit de pan en leg ze rond de rijst. Strooi de saffraanrijst over het gerecht en maak af met peper en

Bagali Shevid Polo

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Fajita's De Polo

0-10 min - Hoofdgerecht

Chili Con Polobonen Met Kip.

20-30 min -

Chili Con Polobonen Met Kip.

20-30 min -