Seafood Marinara

Bereiding

>>nk de witte wijn en het water in de rijstkom. Voeg daar de tomaten, ui, laurierblaadjes ,spaanse peper en ham aan toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout, citroensap en kruiden. Plaats de rijstkom in de ondreste stoomkorf en stoom gedurende 20 min. >>Maak ondertussen de inktvis schoon en snijd deze in ringen. Snijd de visfilet in grote blokken.Doe de inktvisringen, visfilet, mosselen en garnalen in de tweede stoomkorf. >>Nadat de stoomtijd is verstreken, verwijdert U de stoomkorf met daarin de rijstkom. Zet dan de stoomkorf met de vis erin en zet de stoomkorf met de rijstkom, die de bouillon bevat er bovenop. Stoom het geheel gedurende 25 min. >>Schenk het vocht uit de rijstkom in een serveerkom. Voeg daar de vis vanuit de onderste korf aan toe.En roer het geheel voorzichtig door elkaar.