Broodje Bapao

Bereiding

Pel en snipper de ui en knoflook. smelt de boter in de koekenpan, roer de ui en de knoflook erdoor en fruit lichtjes aan. voeg de maizena, cayennepeper, ketjap en de basterdsuiker toe. goed mengen. verkruimel het gehakt erboven en bak het rul. verdeel het deeg in 4 porties en vorm van elk een bolletje.(met bebloemde handen) druk dan de bolletjes zo plat mogelijk en schep in het midden van elk bolletje 1/4 deel gehaktmengsel. vouw het deeg over de vulling en druk het stevig aan. doe elk broodje een minuut of 6 in de magnetron op een na hoogste stand. (of stoom het broodje ca 10 min au-bain-marie)