Vispotje Met Wortel En Peultjes

Bereiding

Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui op een halfhoog vuur in ± 5 min. goudgeel en glazig. Bak de peultjes en de worteltjes 5 min. mee. Schep de prei erdoor en smoor hem kort mee. Verdeel de vis over de groenten in de pan en laat hem met de deksel op de pan in ± 5 min. gaar stomen. Maak intussen de mix uit het pak aan met 31 / 2 dl koud water. Schenk de mix over de gare vis en de groente in de pan. Breng de saus voorzichtig omscheppend aan de kook, schep de tomaat erdoor en warm de saus nog 2 min. door. Lekker met aardappelpuree.