Gestoofd Vlees (Karni Stoba)

Bereiding

Was het vlees met water en limoensap en snij het vlees in stukken. Doe dit vlees in een pan met olie, ui, paprika, tomaat, knoflook, bouillonblokje, peper, kerriepoeder, komijnpoeder, mango chutney, soya sauce, maggi en pikalili. Alles goed mengen en voor een paar minuten laten sudderen. Tomatenpuree en water toevoegen en goed mengen. Doe het deksel op de pan. Op een laag vuurtje laten sudderen. Vul wat warm water telkens bij, totdat het vlees gaar is en de saus dik. Dit gerecht kan geserveerd worden met witte rijst of Funchi of Morro rijst en met gebakken banaan of groenten.