Texaanse Chili Met Varkensvlees

Bereiding

Verhit de olie in een ruime pan en bak het vlees al omscheppend bruin. Neem het uit de pan en fruit de ui en paprika er in aan. Schep het uit de pan op het vlees. Bak de champignons bruin en blus ze af met 1/2 dl water. Doe het vlees met het paprikamengsel terug in de pan. Voeg de pepers, tomaat, de knoflook, de tacosaus en de bouillon toe. Breng alles aan de kook en laat het gerecht ca. 1 uur stoven. Breng op smaak met zout en voeg vlak voor het serveren de bonen toe.