Armeens Lamsvlees

Bereiding

Snijd het vlees in blokjes van 1 cm en wentel ze in de bloem en bak ze in hete olie voeg de sjalotjes toe samen met de peper en het kummelzaad voeg nu de bouillon toe en stoof het geheel op een zacht vuurtje ongeveer 1 uur na een half uur de paprikapoeder toe voegen snij de tomaten door midden en haal het zaad er uit en snij de tomaat in blokjes als het vlees bijna gaar is de tomaat toevoegen en op smaak brengen met zout en peper