Vlaamse Stoofpot

Bereiding

Verhit de olijfolie in de stoofpan en braad het vlees op een hoog vuur aan alle kanten snel bruin. Voeg de gesneden uien, tijm,laurierblaadjes, uitgeperste knoflook, zout en peper toe. Laat het nog even braden, doe het bier erbij en breng het aan de kook. Zet daarna het vuur op de laagste stand. Leg het besmeerde broodje met mosterd op het vlees en laat het zachtjes stoven. Minstens 2 tot 2 1/2 uur.