Sheperds` Pie

Bereiding

Smelt het braadvet en voeg uien en wortelen toe. Dan het lamsvlees toevoegen en 2 minuten meebakken. Daarna tomatenpuree, knoflook en bloem toevoegen. Goed doorroeren, bouillon toevoegen en 15 minuten laten koken. Als het gerecht iets is ingedikt, worchestersaus, peterselie en zout en peper toevoegen. Alles in een ovenschotel doen en laten afkoelen. Ondertussen aardappelen schillen, en koken met een ietsje zout. Maak een puree van de aardappelen, crème fraîche, zou, peper en nootmasukaat. Doe de puree op het gehakt en de schotel 10 minuten in de oven op 180 graden of gasstand

4.