Bak het vlees in de olijfolie tot het rondom bruin is, haal het uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier. Bak de ui in het braadvet tot het glazig is, doe de tomaten en de currypasta erbij en roer het tot een massa. Voeg het vlees toe en bestrooi het met zout, voeg de kokosmelk toe. Het vlees moet onder het vocht staan, voeg evt. water toe. Laat het geheel 2 uur stoven.
Indiaas Curry Stoofgerecht is een recept van Smulweb.nl