Parehoen In Paprikasaus

Bereiding

-verhit olie en boter in een pan en bak de halve parelhoenders aan beide kanten lichtbruin aan -voeg de knoflook uit de knijper en de ui erbij en laat 8 min meefruiten -bestrooi het vlees met paprikapoeder en keer regelmatig om -voeg na 10 min de paprikareepjes, tomaten en gevogeltefond erbij en laat met het deksel op de pan 20 min stoven -neem de stukken parelhoen uit de pan en hou ze warm -voeg de slagroom en majoraan erbij en laat de saus wat inkoken -de hoenders terug toevoegen en meteen serveren