Antilliaanse Nasi

Bereiding

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar en laat de rijst afkoelen. Schep de sojasaus door de rijst. Snijd de kip en ham in blokjes. Maak de groenten schoon. Snipper de ui en knoflook, snijd de paprika en de wortel in blokjes en de prei in ringen. Verhit de olie in de wok. Bak de spekblokjes bruin en schep ze op een bord. Bak dan de kip en ham bruin. Voeg de groeten en paprikapoeder toe en roerbak alles in ca 4-5 min. beetgaar. Schep beetje bij beetje de rijst en de tauge erdoor en laat alles al omscheppend door en door heet worden. Breng de nasi op smaak met nootmuskaat, zout peper en eventueel nog een scheutje sojasaus.