Varkensvlees Met Nasi Goreng Telor

Bereiding

Verhit de olie in een grote wok en bak het vlees op hoog vuur tot het gaar en knaperig is. Schep het vlees met een schuimspaan uit de wok en zet het weg. Snipper de ui met een scherp mes. Doe ui, knoflook, wortels, paprika en doperwten in de wok en roerbak ze 5 minuten. Voeg het vlees en de gekookte rijst toe en roerbak het geheel 5 minuten. Verhit de boter in een koekenpan en bak een omelet van de overgebleven eieren. Snijd de omelet op een schone plank in dunne reepjes en schep deze door het rijstmengsel.