Doe de mosselen met wat olijfolie in een grote, zeer hete wok (of pan). Schud de mosselen en voeg de rest van de ingredi?nten, behalve het limoensap en de kokosmelk toe. Blijf husselen tot alle mosselen open zijn en gooi de mosselen die dicht blijven weg. Giet er het limoensap en kokosmelk bij. Laat aan de kook komen en dien onmiddellijk op. Serveer met gekookte of gestoomde rijst.
Geurige Mosselen In Een Wok Van Jamie Oliver is een recept van Smulweb.nl