Puerto Rico

Bereiding

De suiker en het water in de pan doen en op een middelhoge vlam op het vuur zetten. Onder vooortdurend roeren ongeveer 3 minuten laten koken, totdat de suiker helemaal is opgelost. Dan neem je de pan van het vuur en laat het suikerwater 15 minuten afkoelen. Schil de bananen, leg ze in de schaal en druk ze met de vork fijn. Pers de sinaasappels en de citroenen uit. Het sap bij de fijngedrukte bananen gieten en alles goed door elkaar roeren. Dan het suikerwater er bij gieten en opnieuw roeren. Met dit mengsel vul je het ijblokjesbakje, dat je vervolgens in het vriesvak van de koelkast zet. Na een half uurtje kijk je of de blokjes hard genoeg zijn om er een tandenstoker in te steken. Is dat het geval, dan steek je er een in ieder blokje. Daarna laat je ze nog minsten 2 uur bevriezen.