Thee-gerookte Kip

Bereiding

Meng de rijst, suiker, thee en de knoflook (die je even geplet hebt) door elkaar en doe dit ′rookmengsel′ op de folie in de wok. Plaats het roostertje of het stoommandje al in de wok (is makkelijker staks). Doe het deksel op de wok en zet op een hoog vuur. Maak ondertussen de kip schoon en bestrijk ze met wat olie. Als het mengsel begint te roken leg je de kip op de rooster. Doe het deksel terug op de wok en laat de kip roken gedurende 15 minuten (check of ze gaar is en laat eventueel even langer liggen).