4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Leg een laag aluminiumfolie in een diepe dikwandige wok, en strooi daarop suiker en de theeblaadjes. Zet op een hoog vuur tot de rook eraf slaat. Plaats er een rek met de vismoten boven, dek toe en laat de vis ongeveer 25 minuten roken op licht getemperd vuur. De moten worden warmbruin van tint. Doe de moten op een dienschaal en dien op met mayonaise.Gerookte Makreel is een recept van Smulweb.nl
