Wrijf de pompoen in met olie zout en peper en leg ze op de bakplaat. In ca 8 minuten zijn ze gaar. Verdeel de alfalfa over 4 bordjes. Leg hier op de pompoen-sikkels en verbrokkel de feta-kaas erover. Bestrooi met de pijnboom pitten. Spernkel er nu een goede extra-vergine olijfolie over en citroensap. Peper en zout uit de molen naar smaak.....
4 
10-20 min -
