Ingrediënten

2 1/2 eetl. arachideolie1 groene peper

zonder zaadjes

in ringetjes gesneden1 gesnipperde ui5 gepelde teentjes knoflook400 gr.

in plakjes van ca. 1/2 cm. gesneden

varkenshaas2 rode

in repen gesneden

paprika's1 struik paksoi

in repen van 1 cm.1 grof gehakt bosuitje2 eetl. japanse sojasauspeper en

Bereiding

Verhit de olie en fruit het pepertje al omscheppend 1 minuut.Voeg de ui toe en bak deze 3 minuten mee.Schep de knoflookteentjes erdoor en bak ze 2 minuten mee.Voeg de varkenshaasplakjes toe en bak ze in ca. 5 minuten bruin.Doe de paprika erbij en bak ze 5 minuten, al omscheppend mee.Schep de paksoi, de sojasaus en peper en zout naar smaak erdoor en bak alles, al omscheppend, nog ca. 3 minuten.

Geroerbakken Varkenshaas Met Paksoi is een recept van Smulweb.nl