Kleine Oma De Groot Loempia's

Bereiding

Bak de kip gaar. Voeg kruiden toe. Voeg de groenten toe. Roerbak dit 5 minuten door. Laatste minuut de taugé. Proef tussendoor. Afkoelen en dan invouwen. Hoeveelheid afhankelijk van grootte vel. Vellen vastplakken met eiwit. Invriezen. Olie goed verhitten tot 180 gr. C. Bak ze 5 minuten (ingevroren), 3,5 minuut (ongevroren) en controleer door ze af en toe om te draaien. Eigen gemaakte vellen zijn steviger dan gekochte. Indien gekochte dan anderhalve vel gebruiken. De halve in midden onder vulling plaatsen.