Gebakken Zuurkool

Bereiding

Doe wat olie in de hete wok en bak de spekjes goed door. bak in de tussen de in blokjes gesneden hamlappen goed bruin in de koekepan. (Met een scheutje soja is erg lekker) als de spekjes lekker knapperig zijn voeg je de wokgroente toe en roerbak deze goed gaar... zet water op voor de puree... als de groente beetgaat is voeg je de uitgelekte zuurkool toe en de blokjes hamlap. laat die goed door bakken zodat de zuurkool gaar is. verwarm de oven op 220 graden. Maak de puree klaar en doe een laag in een ovenschotel. Verdeel dan alles uit de wok over de puree in de ovenschotel. Dek dan het geheel af met de rest van de puree en bestrooi het geheel met wat paprika poeder en geraste kaas. Zeg nu de ovenschaal in de oven tot de puree een mooi bruin korstje krijg..... Eet smakelijk