Turks Wokgerecht Met Gegrilde Rosbief

Bereiding

Hak de knoflook en koriander fijn in de blender. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel. Bestrooi de plakken rosbief met peper en zout en smeer de helft van het knoflook-koriandermengsel op het vlees. Snijd de sjalotjes, de rode paprika en de vijgen grof. Verhit de olie in een wok. Voeg de gesneden ingredienten toe met de Turkse bonen. Breng het geheel op smaak met het zout en het overige knoflook-koriandermengsel. Verdeel de plakken rosbief over de borden en leg de groenten uit de wok erop.