Argentijnse Spareribs

Bereiding

Maak intussen de marinade: Pel de knoflook en pers het uit. Roer de olie met het citroensap, sinaasappelsap, de honing, oregano en komijn en de knoflook in een kommetje door elkaar. Dep het vlees goed droog met keukenpapier. Leg de spareribs in de marinade in een grote schaal en marineer het ca. 1 uur. Verhit de barbecue of grill van de oven. Bestrooi het vlees met zout en rooster de spareribs ca. 10 minuten, bestrijk het eventueel tijdens het roosteren met marinade.