Devilled Pork Chops With Apple Sauce

Bereiding

Meng 7 eetlepels appelstroop met de mosterd, 2 1/2 eetlepel Cajunkruiden en de slaolie. Bestrijk de schouderkarbonades met het appelstroopmengsel en laat ze een uurtje trekken. Schil en halveer de appel. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes. Kook de appel met de citroenrasp, hetcitroensap, 3 eetlepels water, 1/2 eetlepel Cajunkruiden en de suiker tot moes. 10 minuten laten afkoelen. Steek de barbeque aan of verwarm de grill voor. Leg de karbonades op een grillrek en rooster ze op de barbeque of onder de grill aan beide kanten bruin en gaar van binnen 20 minuten. Geregeld keren. Serveer de saus erbij.