Gegrilde Tongfilets Met Sinaasappelboter

Bereiding

Was de tong en droog ze goed af. Pers 1 sinaasappel uit en rasp de schil. Vermeng de geraspte schil met het grootste deel van de boter en een beetje zout en smeer de tong hiermee in. Vet met de rest van de boter het grillrooster in, opdat de tong niet gaat plakken. Verwarm de grill, zet de vis eronder tot ze gaar is (Ong.8-12 min) Voeg gedurende het grillen het sinaasappelsap toe.