Gehakte Biefstuk Met Feta

Bereiding

Versnipper de ui en fruit deze in wat boter. Laat ze afkoelen. Pers de knoflook. Doe het rundergehakt, de gefruite ui, de geperste knoflook, de eidooier, in een kom en kneed het goed door elkaar. Voeg vervolgens de tijm het zout en de peper toe aan het gehakt en kneed het nogmaals goed door elkaar. Maak vervolgens niet al te kleine balletjes van het vlees-deeg. Hak de feta kaas in blokken. Maak een opening in de gehaktballetjes en en stop er de blokjes feta in. Maak de opening weer dicht en laat de balletjes op een niet al te hoog vuur, 4 a 5 minuten, bakken.