Chinese Fondue

Bereiding

De vleesjes die hiervoor gebruikt worden zijn geen stukjes of balletjes, maar dunne lapjes van hooguit 20 gram per stuk. Van biefstuk, varkens- of ossehaas of fricandeau. Verder kunt u kleine gehaktballen maken, ook van 20 gram, die u naar believen een smaakje geeft.Stukjes groenten horen er ook bij: Roosjes bloemkool champignonnetjes stukjes wortel stukjes paprika in verschillende kleuren Aan het werk: Maak een eerste klas bouillon en zet die warm op tafel. Iedereen beschikt over zijn/haar eigen zeefje en deponeert vlees en/of groenten in de bouillon. Die worden er met het zeefje weer uitgevist (als een ander u niet al voor is geweest...) en op het bordje ′aangekleed′ met aardappelen, frietjes, sausjes of rauwkostsalade.