Snij de hamlappen in blokjes en doe deze in een grote schaal. Overgiet de blokjes met marinara en doe de kruiden erover heen (6 keer strooien per potje). Snipper een ui en doe deze erbij. Was citroensap en af en toe omscheppen. Halve dag laten trekken. De blokjes aan prikkers doen.