-Pureer de zongedroogde tomaten (met de olie) samen met ansjovisfilets, knoflookteentje, kappertjes, citroensap en basilicum. Bewaar wel wat takjes voor de garnering. -Laat het mengsel in de koelkast plm. 1 uur koud worden.
Eigengemaakte Tomatentapenade is een recept van Smulweb.nl