Meng soja, knoflook, sake en mirin. Marineer de vis hierin. Verwarm de bbq of grillpan voor tot super heet. Grill de vis tot medium gaar, ca. 4 minuten per kant. Vlak voordat het klaar is nogmaals bestrijken met de marinaden en laten grillen tot de ′saus opdroogt′.
Japans Gegrillde Zwaardvis is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Pesce spada in camicia con frutto della passione e spaghetti con verdure grigliate (gepocheerde zwaardvis met passievrucht en spaghetti met gegrilde groente)