Zalm Met Mierikswortel

Bereiding

Zalm met keukenpapier droogdeppen en dun met olie bestrijken. Vis op barbecue in 4 a 5 minuten rose of gaar roosteren (afhankelijk van de dikte van vis en smaak). Bestrooien met zout en peper. Komkommersalade: 1 komkommer schillen en in plakjes schaven. Sausje maken van zure room, witte wijnazijn, suiker, zout en versgesneden dille. Saus en komkommer door elkaar scheppen en liefst 1 uur laten trekken voor de smaak.