Snijd het stokbrood in de lengte, niet helemaal midden door, en haal er stevig wat broodkruim tussen uit vermeng de gehakte biefstuk met de bieslook en de mayonaise en bestrijk er het opengesneden brood mee verpak in aluminiumfolie en zet het gerecht tenminste 1uur in de koelkast snijd het vlak voor het eten in hapklare sneetjes.