Bereiding

Bak de baconreepjes knapperig, voeg het eimengsel toe en bak al roerende tot het gaar is. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm intussen de pitabroodjes en snij deze doormidden zodat je 4 halve maantjes hebt. Open ze en leg in iedere helft wat sla en 2 plakjes tomaat. Verdeel het roerei over de broodjes en strooi er de geraspte cheddar over.

Breakfast Pita is een recept van Smulweb.nl