Cypriotisch Brood Met Haloumi En Munt.

Bereiding

-Bekleed de bakplaat met bakpapier. -Snij de kaas in blokjes(of verkruimel de feta). -Kneed de kaas samen met de gedroogde muntblaadjes door het deeg en vorm een langwerpig brood. -Leg het brood op de bakplaat en laat 1 uur rusten en narijzen. -Verwarm de oven voor op 220 graden. -Maak een paar insneden in de bovenkant van het brood. -Doop een kwastje in water en bevochtig het brood lichtjes. -Bestrooi met het sesamzaad en bestuif eventueel nog met wat bloem. -Bak het brood in het midden van de oven gedurende 25 tot 30 minuten.