Indische Kroketten Van Oma Thea

Langer dan 2 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Voor de kroket: 500 gram Rundergehakt

sellerie

aromat

nootmuskaat peper

maggie of kikoman

bouillonblokje

gembernat

gebakken uitjes

peper en meel eventueel koksroom.

eieren

paneermeel gemengd met meel

zonnebloem olie om in te bakken. Voorbereiding Een avond van tevoren:

Bak gehakt. Voeg toe aromat

nootmuskaat

kikoman of maggie

peper

gembernat

wat vocht

bouillonblokje

gebakken uitjes en fijngesneden sellerie. Proef en voeg toe wat te weinig is. Doe vuur wat zachter. Doe de koksroom erbij. Doe met een zeef meel erbij

maar blijf roeren. De pollepel moet bijna rechtop staan. Het moet heel dik zijn. Dit moet helemaal afkoelen. Bereidingswijze Meng paneermeel door wat bloem. Doe dit op een groot plat bord. Doe in een kom 2 eieren.

Rol van gehaktmengsel balletjes. Haal door de eieren en daarna rollen in paneermeel mengsel. Leg ze naast elkaar in een schaal.

Frituur ze in de olie. Serveertips Heerlijk met mosterd of sambal

warm of koud.

Mijn voorkeur gaat naar

Bereiding

Meng paneermeel door wat bloem. Doe dit op een groot plat bord. Doe in een kom 2 eieren. Rol van gehaktmengsel balletjes. Haal door de eieren en daarna rollen in paneermeel mengsel. Leg ze naast elkaar in een schaal. Frituur ze in de olie.

Indische Kroketten Van Oma Thea is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Nasi fantasie van Ron en Thea

35 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Curry van bloemkool en kikkererwten, gekruide rijst met amandelen

Hoofdgerecht

Bekijk recept

Indische kipspiesjes

50 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Lentesalade met gemarineerde makreel

Bekijk recept

Kruidige Indische kip

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept