Beenham Met Honing En Ananas

Bereiding

Maak een stroperig sausje van de honing, appelstroop en rozemarijn. Mocht het sausje te ′stijf′ blijven, verwarm het dan kort. Strijk de beenham hiermee in en bestrooi met peper en zout. Verhit de olijfolie in de snelkookpan en bak de beenham rondom bruin. Prik de ananas op de beenham en schenk de bouillon erbij. Sluit de snelkookpan en stoom de ham 15 minuten. Open de pan (als de druk eraf is!) en bedruip de ham ruim met het kookvocht. Haal de ananas van de ham. Snijd de ham in mooie plakken, leg de annas erbij.