Ingrediënten

Bereiding

Bak de spekblokjes uit in een open snelkookpan. Voeg de gesnipperde ui en de knoflook toe en bak dit kort mee. Strooi de bloem erover en laat het geheel goudgeel bakken. Roer vervolgens de tomaten erdoor en voeg de bouillon toe. Roer de tomatenpuree erdoor en breng het geheel op smaak met oregano. Sluit de snelkookpan en laat het geheel in ca. 10 minuten gaar koken. Wrijf de soep door een zeef, verdeel ze over vier soepkommen. Schep op elke soepkom een lepel slagroom en strooi er wat gehakte dille over.

Tomaten-cremesoep Met Slagroom is een recept van Smulweb.nl