Emmentaler Kaasaardappelen

Bereiding

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in schijven. Snijd het vetspek in blokjes. Pel de uien en snijd ze in ringen. Bak het spek uit in een open snelkookpan, voeg de uiringen toe en laat ze in het spekvet lichtgeel bakken. Voeg vervolgens de aardappelschijfjes toe, strooi de gerapste kaas ervoer en breng op smaak met zout, peper en wat majoraan. Giet de bouillon over het geheel, sluit de snelkookpan en laat het geheel in ca. 12 minuten gaar koken.