Bereiding

Bestrooi de kipfilet met zout (en peper) en bak deze gaar. Snijd de gewassen broccoli in kleine stukjes en kook deze ? 10 minuten. Champignons in stukjes snijden en ui snipperen. In een braadpan de boterof margarine verhitten. Hierin ui en champignons zachtjes bakken. Op laag vuur de bloem erdoor roeren. Al roerende scheutje voor scheutje het vocht toevoegen tot een gebonden saus ontstaat. Broccoli toevoegen. Snijd de gare kipfilet in kleine stukjes en voeg deze eveneens toe. Maak de saus op smaak met zout en eventueel peper, verse tuinkruiden en/of 1 eetlepel mosterd.

Broccoli-kipsaus "ff Niet" is een recept van Smulweb.nl