4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de aardappels 10 minuten voor in de schil, pel ze en snijd in plakjes of blokjes. Garen in de magnetron kan ook/ 5 minuten op 800 watt. Laat 5 minuten nagaren
- 2 Roerbak het vlees 3 minuten met knoflook, peper, zout en chilipoeder in de olie of boter
- 3 Leg de aardappelplakjes op de ingevette bodem van een schaal. Strooi de geraspte kaas erover
- 4 Schep de tomatenpuree, bonen en mais door het vlees en verdeel het mengsel over de aardappels. Dek de schotel af en zet deze 15 minuten in de oven.
Mexicaanse Aardappel-bonenschotel is een recept van Smulweb.nl
