Bereiding

Leg de kastanjes in een schone pan en voeg de melk toe. Vul aan met water tot de kastanjes onder staan. Breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken tot de kastanjes gaar zijn (bij voorgekookte kastanjes volstaat een kooktijd van 5 min.). Smelt de boter in een grote koekenpan, roerbak het sjalotje en voeg de spruitjes en de wijn toe. Laar dit ca. 8 min. doorkoken. Voeg de kastanjes toe en laat alles nog ca. 5 min. doorgaren.

Kastanjes Met Spruitjes is een recept van Smulweb.nl