Koop kant en klaar mosselvlees of kook 2 kilogram mosselen en haal het vlees daarvan uit de schelp. Snipper de ui. Snijd de prei, selderij en wortel in kleine blokjes. Fruit ze aan met de knoflook en blus af met de witte wijn. Schep de mosselen en tomatensaus erdoor en lat warm worden. Kook de pasta beetgaar en schep die op borden. Verdeel de mosselsaus erover en serveer er eventueel apart wat geraspte kaas bij.
4 
20-30 min -
