Kook Tortellini volgens aanwijzingen op de verpakking. Snijd de champignons in plakjes, de paprika in blokjes. Fruit deze in wat boter. Voeg zout, peper en thijm toe. Gorgonzola in blokjes snijden en samen met de creme fraich toevoegen. Kaas voorzichtig laten smelten. Tortellini over twee borden verdelen, saus erover scheppen en de geraspte kaas erover strooien.
Tortellini Met Gorgonzola-Champignonsaus is een recept van Smulweb.nl