Cubaanse Mojo

Bereiding

Verhit olie en fruit knoflook met sjalot op laag vuur tot ze lichtbruin kleuren. Haal pan van het vuur en voeg oregano, komijn en sinaasappel-limoensap toe. Roer goed en laat afkoelen. Schenk de saus in een kom en roer de koriander erdoor.