Eendenborst Met Olijvensaus.

Bereiding

Zet twee voorverwarmde borden klaar. Snijd de eendenborst haaks op de vezelrichting in dunne plakjes. Leg de fettuccine in twee gelijke delen als een nestje in het midden van elk bord. Leg de plakjes eendenborst als een waaier er bovenop. Leg de meiraapjes naast de pasta. Schep de warme saus over de fettuccine en om de plakjes eend. en langs de meiraapjes. Garneer met basilicum.