De olijfolie verhitten in een kookpan en er de gepelde en gesnipperde look in aanfruiten. De ansjovisfilets toevoegen, een vijftal minuten laten doorstoven en er de tomatencoulis doorroeren. Kruiden met vers gemalen peper en 10 minuten laten sudderen. De in roosjes gesneden bloemkool beetgaar koken in gezouten water. Laten uitlekken en door het ansjovismengsel roeren. Onder deksel laten doorstoven tot de bloemkool volledig gaar is en er dan de rozijntjes, pijnboompitten en de saffraan bijvoegen. Roeren en warm houden. De deegwaren beetgaar koken, afgieten en door de saus roeren.
Pasta Met Bloemkool En Ansjovis is een recept van Smulweb.nl