2 
0-10 min -
Ingrediënten
Bereiding
Klop een sausje van de azijn, olijfolie, mosterd, honing en peper. Verdeel de sla over 2 borden. Drappeer de carpaccio waaiervormig hierover heen. Schenk de vinaigrette tussen het vlees, op de sla. De pijnboompitten roosteren en in een droge pijn en over de carpaccio strooien. Garneren met toefjes baslicum en wat parmezaanse kaas. Eventueel garneren met wat kappertjes.Carpaccio is een recept van Smulweb.nl
