Rul het gehakt in de koekepan, voeg ui en knoflook toe tijdens het aanbakken van het gehakt, even laten pruttelen,peper en zout naar smaak voeg hierna de prei en champingnons toe en laat dit even door pruttelen, niet te lang prei moet enigsinds knapperig blijven, blik tomaten of pomodoro toevoegen met de ketchup, als laatste de italiaanse kruiden, alles nog even doorwarmen en serveren met gekookte pasta die bereid is in een boullion,