Italiaanse Runderstoofpot

Bereiding

Verhit de olie in de braadpan.Bak het vlees in de hete olie even aan. Voeg de ui en prei toe en laat het een minuutje mee bakken en voeg dan de tomatenpuree toe. Roewr het even goed door en schenk dan de wijn erbij. Voeg de laurier en de thijm toe en laat het geheel ca. 2,5 uur zachtjes stoven. Voeg dan de wortel, venkel en bleekselderij toe en laat het geheel dan nog zo′n 30 min. verder stoven. En breng het op smaak met wat zout en peper. Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.